Холодный салат с макаронами для большой компании
Если у вас есть вареные макароны (лучше всего бантики или спиральки), то их нужно перемешать с любыми нарезанными овощами — помидорами, огурцами, листиками салата. И добавить все, что найдется в холодильнике: кусочки курицы или рыбы, консервированную кукурузу, нарезанный кусочками сыр, яйца или авокадо.
Заправьте салат оливковым маслом с лимонным соком или йогуртом.
Мы знаем, что дети съедят любую еду, в которой есть макароны!
Порежьте лаваш на большие квадраты (удобнее всего это делать ножницами).
Положите на каждый квадратик ломтик помидора и кусочек сыра, сложите конвертиком.
Обжарьте конвертики на сковородке на растительном масле: сыр расплавится и скрепит тесто. Такие пирожки вкусно есть как горячими, так и холодными. В начинку к сыру можно добавлять зелень, курицу или говядину.
Перекус в школу для разборчивого первоклашки, который не любит еду в школьной столовой
Принципы создания полезных и вкусных перекусов для ребенка
Легче всего объяснить ребенку принципы здорового питания с помощью
«гарвардской тарелки» — наглядного пособия по полноценному рациону, разработанному в Гарварде.
Представьте себе тарелку, половину которой занимают овощи и фрукты (причем овощей гораздо больше!). Четверть тарелки — это медленные углеводы: все крупы, картофель, цельнозерновые макароны. И еще четверть — белок, то есть мясо, рыба, морепродукты и даже фасоль с орехами.
Полезные кисломолочные продукты, вроде йогуртов и творожков, содержат высокое количество как белков, так и углеводов, поэтому их можно (и нужно!) добавлять как к крупам, так и к мясу с рыбой.
Можно вместе с ребенком каждый раз красиво выкладывать продукты на тарелку, чтобы собрать «идеально здоровый обед». Также полезно ходить вместе с ним по магазинам и завести собственную семейную традицию — раз в неделю пробовать какой-нибудь новый полезный продукт. Новый овощ или фрукт, необычную для вашей семьи крупу, зелень или вид рыбы.
Как это сделать еще полезнее?
Конвертики можно не жарить на сковородке, а запечь в духовке, чуть сбрызнув маслом. Так вы за один раз приготовите сразу много еды на несколько перекусов
Перекус для большой детской компании, которая внезапно свалилась вам на голову
Там опять дадут овсянку и кисеееель!